Avelsägg snövaktel

 

Idag kom de nya avelsäggen, det ska bli så spännnade. Det tog 3 dagar på Posten tyvärr, borde ha tagit två, men bussarna i Ösd missar tydligen varann på morgonen.

Enligt säljaren Per-Göran Karlsson utanför Göteborg så skulle jag låta äggen vila i förpackningen 20 timmar innan jag la in dem i kläckaren, så det gjorde jag. Äggen är lagda i kläckaren lördag 14/6 och beräknas kläckas på dygn 16-17, som då blir mån/tisd 30/6-1/7.

 

 

 

Äggen är lite större än från mina små vaktlar av normalstorlek. Hans höns ligger på cirka 400 g. Även skalen kan vara lite hårdare, så man får hålla lite koll på kläckningen och ev hjälpa kycklingarna ut om det tar för lång tid.

 

Temperaturen är satt på 37,5 grad (ser lite mindre ut på bilden, men jag har haft öppet för att lägga in äggen). Jag vänder själv 2-3 ggr/dygn och fyller på vatten i koppen. Ingen luftfuktighetsmätare i denna billiga kläckare från Brinsea, men det funkade förra gången.

 

Vaktlarna har bytt bostad

 

I helgen flyttade vi ut vaktlarna till boden, det som sedan ska bli hönshus när vi skaffar stora höns. Hoppas vi får tid att iordningställa det snart. De får vacker sjöutsikt och dörren står öppen med kompostgallerdörr (ifall katterna får för sig att gå in).

 

 

Färska vaktelägg varje dag, vilken lyx! Våra höns har lagt ägg oavbrutet trots att de äldre hönsen har ruggat och även efter flytten så verkar de fortsätta lägga. Nu kan man ge dem färskt gräs, kvistar med blad på och maskrosor. Det uppskattas mycket av damerna.

 

Boel som är så fin med sin vita hakklapp.

 

 

Boel och Lilleva (går i buren med Sara och Barbro). Ja, jag har ju äntligen döpt damerna.
Det är bara Lilleva som är från mitt eget kläck i vintras i denna bur, så någon av de tre äldre damerna är hennes mamma.

 

 

Astrid (som är lite nervös, men den allra vackraste).

Hon sällskapar med lugna Åsa i lilla buren. Båda från mitt eget kläck.

 

 

Lilleva, från mitt eget kläck i vintras.

 

Snart kommer det förhoppningsvis nya avelsägg! Jag har hittat en uppfödare av snövaktlar och han har även andra fina färger. Jag vill ju helst ha vita! Snövaktlar ser ut som en liten minifalk, de är grå/svart/vit. Men det kan även komma några vita från dem, med fläckar av grått. Annars beställer jag nya ägg från honom, han hade även en grupp med "vanliga" vaktlar som det fanns jättefina vita med fläckar på och dessutom honung och isabell. Han skulle skicka dem på måndag! Spännande!

 

Hälsoboosta med juice och råa vaktelägg

Flera av dem som köper vaktelägg av oss efterfrågar vad man egentligen ska göra av dem. Dels vill de veta hur man kokar och dels vill de ha recept. Jag tänkte sammanställa lite förslag och börjar med några hälsojuicer av råa vaktelägg. Jag har nu också gjort "etiketter" på bloggen, så att man lätt ska kunna välja tex bara receptsidorna eller det man vill se.

 

 Röd Kraft
Rödbeta, äpple, lime, rått vaktelägg
Juica eller kör i blender med lite vatten. Mixa går också.

 

Sköna Gröna

Bladspenat, ingefära (färsk riven), citron och rått vaktelägg
Juica eller mixa innehållet med vatten.

 

Observera att jag i möjligaste mån använder färsk råvara. Tex färska rödbetor som jag kokar själv och inte på burk. Även färsk ingefära och inte krydda. Man tar så mycket man vill ha av ingredienserna så att det blir till en juice som går att dricka. Eftersom grönsaker/rotsaker och vissa frukter är ganka "matiga" blir juicerna ganska tjocka och mättande och kan användas som frukost eller mellanmål, men det är bara att blanda i vatten efter smak om man vill ha dem tunnare.

 

En hel del tips har jag tagit från boken Juicepower and detox av Renée Voltaire, men jag tillsätter alltså ett rått vaktelägg (eller flera) i mina juicer och jag vill ha svenska namn på dem.

 



Äggfakta

	Vaktelägg	Hönsägg
Vikt	15 gram	55 gram
Gula %	29	25
Äggviteämnen	55	61
Kalcium (mg)	59	57-61
Fosfor (mg)	220	123-237
Järn (mg)	3,7	2,1-2,8
Tiamin (mg)	0,12	0,07-0,09
Riboflavin (mg)	0,86	0,27-0,32
Niacin (mg)	0,10	0,05-0,32
Energi (kcal)	158	155-183

I tusentals år har vaktelägg använts pga av sina egenskaper att lindra diverse sjukdomar. Vakteläggen innehåller mycket bra vitaminer som tex vitamin B1,A och B2. De innehåller även mycket järn och kalcium. I jämförelse mot ett vanligt hönsägg är näringsvärdet i vaktelägget 3-4 ggr högre.
Vaktelägg är väldigt vitamin och minerakberikade och innehåller:
Vitamin A, B, B2, B3, B5, B6, B12, D, E, H, K, thiamin, riboflavin, niacin, pantothensyra, pyridoxin, folsyra, kobalamin, biotin.
Även: zink, järn, krom, jod, selen och koppar.

(Text kopierad från vaktel.se som är bedrövligt felstavad och innehåller även massa förslag på sjukdomar som kan lindras. Det får tas med en stor nypa salt för det är inte vetenskapligt bevisat! Men att det främjar hälsan är jag övertygad om och ett vaktelägg innehåller mer nyttigheter än hönsägget i koncentrerad dos. Vaktelägg innehåller heller inget "dåligt" kolesterol och är det enda "dietiska" ägget. Så har man högt kolesterolvärde kan man äta detta ägg).
 

Hönshus

 

 

 

 
 

Här är vår bod där ena delen har varit verkstad. Detta ska bli vårt hönshus. Det finns bra hyllor på väggarna och dem kan man göra till redan med skiljeväggar. Det ska byggas en stomme utvändigt och sedan ska den kläs med hönsnät är det tänkt. Jag vill också ha en "kattlucka" så att hönsen ska kunna gå ut och in genom en liten dörr. Gården lutar tyvärr, så jag förstår inte hur det ska gå till med stommen, men vi får fråga om råd.

 



 

Det blivande hönshuset sett uppifrån, de får fin utsikt!

 

Tupphönan

 

Den här vackra hönan gick tillsammans med en annan Dark British Range Tuxedo men helt plötsligt började de slåss. Denna höna blev väldigt aggressiv bara helt plötsligt och började hacka den andra så illa så den blev alldeles blodig på huvudet. Jag delade dem så fort jag upptäckte detta (från morgonen till lunch hade det hänt) och jag kollade för säkerhets skulle så att denna inte var en tupp. Jag hade nämligen hört någon gala någon dag innan. Jodå, det kom skum, så jag trodde det var två tuppar. Men 4-5 dagar efter detta så la hon ett ägg! Så då var hon en höna igen. Det var den andra som var tupp och hon hade hackat på honom, troligtvis var den för påflugen eller så hade hon någon annan anledning (för nära släkt kanske). Hur som helst fick vi ta bort tuppen och nu går hon tillsammans med en annan jämnårig ljus viltfärgad höna från samma kull. Tur ändå att detta var en höna för hon har en väldigt vacker fjäderdräkt! Min mamma har döpt henne till Astrid.

 

 

Astrid

 

Så här litet är ett ägg från en ung vaktelhöna som nyss börjat lägga ägg. De är för små för att säljas (enligt vad andra skrivit om i fb-gruppen som jag är med i). De blir normalstora efter några veckor. Vi har nu 6 höns, 4 i stora buren och 2 i den lilla. Det blir bra leverans av ägg, 6 st/dag då alla lägger. Jag ska snart flytta ut dem i hönshuset, men det är fortfarande kallt på nätterna så jag väntar ett litet tag till med tanke på att vi då måste ha element eller värmelampa på till natten.

 

Vi ska också skaffa stora höns i sommar, men först måste vi bygga upp träram till hönsnät. Kanske måste jag också skaffa en plastmatta som underlag i hönshuset då det är trägolv nu, vill inte att det blir fuktskadat. Har inte bestämt vilka raser jag vill ha än heller. Kanske 2-3 olika raser. De borde vara köldtåliga i första hand med tanke på klimatet, men samtidigt är det ju gulligt med silkeshöns också... och någon Isbar skulle vara roligt med tanke på de gröna äggen.

 

Kycklingarna 5 veckor, tuppslakt och burflytt

 

Ja nu ser det ut så här i källaren. I den stora buren gick de 3 vuxna hönorna, men eftersom vi sparat 4 kycklinghönor (tror jag) så blev det alldeles för trångt i lilla buren. Två av kycklingarna fick därmed flytta till till de vuxna hönorna. Jag ville inte flytta de vuxna till den lilla buren. Två av kycklingarna avlivade vi idag, den honungsfärgade var en tupp och en av de gråa hade skador i nacken och växte inte så bra. Så summa summarum av kläcket på 12 ägg, 10 födda, så är endast 4 kvar! Men förhoppningsvis fina friska höns som ska ge mig många ägg framöver!

 

 

De första två dagarna var lite kaotiska i den stora buren och den nya hierarkin. De tre vuxna hönorna sprang omkring helt fnattiga i ena hörnan och de två kycklingarna höll sig undan. Jag hade förberett med gömställe så de hade möjlighet att skydda sig ifall de skulle bli jagade. Första dagen var inget problem, andra dagen så var de grå hönorna lite på kycklingarna och jagade dem, men ingen skadades. Den mörka hönan (dark british range) som jag kallar Svarta Sara var så snäll och gjorde ingenting. Har alltid gillat henne!

 

De två Dark British Range Tuxedo som är kvar i kycklingburen har det lugnt och mysigt. Jag är väldigt förtjust i denna färg/teckning och den största kycklingen till höger är väldigt vacker med markerad fjäderdräkt. Hoppas de är hönor nu, jag tror inte man kan se kön färgmässigt på dessa som man lätt kan göra med honung och vilt. Jag har provat att göra klämtestet men inte fått ut något skum, men de är ännu så unga så jag ska prova igen för säkerhets skull. Men ingen har i alla fall galit än.

 

 

Sallad är gott!

 

Fröken Ellen i badet

 

Jag måst döpa mina höns!

Till nästa inlägg ska jag ha döpt dem.

Men Sara och Ellen är väl redan bestämt då ja....

 

Ja just ja, eventuellt så får jag hem snövaktlar till sommaren.....